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4천만이 검색한 오늘의 술안주

조르시 2024. 3. 4. 17:19


도서관에서 빌려보고 괜찮다싶어서 산 책이에요 우선 한페이지에 간단하게 사진과 함께 올라와서 보기 좋아서 젤 맘에 들어요 그리고 따라하기도 쉬워서 좋았어요 몇가지 만들어봤는데 괜찮은듯해요 물론 몇가지는 실패했지만... 꽤 괜찮은 요리책인듯요~
4천만이 사랑하는 술안주가 이 한 권의 책에 다 들어있다!

4천만이 검색한 오늘의 술안주 은 맥주, 소주, 와인, 사케, 막걸리 등 대한민국 사람들이 가장 좋아하는 술에 제각각 어울리는 안주 요리를 제안하고 있다. 뿐만 아니라, 든든한 한 끼 식사로도 얼마든지 활용 가능하다는 것이다. 안주 요리라고 해서 꼭 술을 즐기기 위한 요리라기보다 평소에 먹고 싶던 요리, 식사로도 충분한 요리, 반찬이 되는 요리, 손님 초대 요리, 아이들 간식 등등의 역할도 겸할 수 있는 다양하고 활용도 높은 요리로 구성되어 있다.

저자가 직접 메뉴 선정을 하는 일반적인 요리책과 달리 네이버 트렌드연감 2008 이 제공하는 1월부터 12월까지 월별 요리 검색어 순위를 바탕으로, 대한민국 식탁에 가장 자주 오르는 인기 메뉴를 싣는 것이 4천만 시리즈 의 컨셉트이다. 평소 우리 식탁에 오르는 요리, 대중적으로 흔하게 먹는 요리도 어떻게 만드느냐에 따라 얼마든지 근사한 요리가 되고 술안주가 될 수 있다.

아무리 맛깔스러운 요리라도 비싸고 구하기 힘든 재료로 어렵게 만들면 아무 소용이 없을 것이다. 이 책은 요리에 자신이 없는 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 쉽고 저렴하게 구할 수 있는 재료로, 간편하게 만들 수 있는 요리법을 소개하고 있다. 외국 요리도 좀 더 우리 입맛에 맞게, 구하기 쉬운 재료로 만들 수 있도록 배려했다.

프롤로그
술맛 돋우는 안주로, 든든한 한 끼 식사로 200% 활용 가능한 다채로운 요리

안주 요리 기본기
음식의 맛을 좌우하는 재료 계량
갖춰두면 좋은 시판 제품
기본 국물과 양념 만드는 방법
요리의 맛과 향을 살려주는 허브
술, 맛있게 마시는 법

맛과 색으로 즐기는 이색 칵테일

Part1 시원한 맥주와 어울리는 요리

월남쌈 / 닭강정+간장소스윙 / 칠리새우+브로콜리새우볶음 / 등갈비바비큐
베이컨말이 / 떡꼬치 / 치즈스틱 / 골뱅이비빔국수 / 탄두리치킨+마늘치킨꼬치
토르티야치즈구이 / 치킨가라아게 / 허니브레드+마늘러스크 / 류산슬
꽃게튀김 / 웨지감자+감자소시지버터구이 / 떡볶이+해물치즈떡볶이

사과향‘s 제안 호프집 인기 안주
콘버터치즈구이 / 해물카레 / 소시지채소볶음 / 치즈나초살사
오지치즈프라이 / 과일샐러드 / 군만두

Part2 알싸한 소주와 어울리는 요리

닭볶음탕 / 감자탕 / 꽃게탕 / 오징어볶음 / 참치두부조림 / 조기매운탕
낙지전골 / 알탕 / 아귀찜 / 버섯매운탕 / 해물탕 / 해물짬뽕+홍합탕
김치찌개+돼지고기고추장찌개 / 부대찌개 / 닭갈비+닭모래집볶음 / 찜닭
회무침 / 순대볶음 / 제육볶음+콩나물삼겹살두루치기

사과향‘s 제안 소주 안주의 클래식
매운꼬치어묵탕 / 채소스틱 / 오도독뼈볶음 / 얼큰번데기탕
달걀찜 / 잔치국수

Part3 맑은 사케와 어울리는 요리

연포탕 / 대구지리 / 새우튀김+에비마요 / 참치회새싹채소무침
시금치나물 / 삼치데리야키조림+시사모조림 / 조개탕 / 달걀말이
어묵탕 / 돈가스+게살크로켓 / 감자조림 / 명란젓버터감자
일본식 달걀찜 / 볶음우동+돼지고기숙주볶음 / 장어구이 / 우동

사과향‘s 제안 이자카야 인기 안주
일본식 스테이크 / 쇠고기샤부샤부샐러드 / 돼지고기생강구이
오코노미야키 / 닭꼬치 / 두부스테이크 / 삼겹살말이

Part4 향긋한 와인과 어울리는 요리

비프스튜 / 찹스테이크 / 연어샐러드 / 닭가슴살구이+케사디야 / 연어스테이크
명란젓 파스타 / 샐러드피자+시저샐러드 / 치킨롤샌드위치 / 단호박수프
연어말이 / 샌드위치 / 프렌치토스트/ 미니햄버거+토마토소스미트볼
카르보나라+오리엔탈냉파스타

사과향‘s 제안 와인바 인기 안주
관자구이 / 치즈카나페 / 브루스케타 / 살라미치즈카나페 / 조개와인찜
그린홍합치즈구이 / 버섯샐러드 / 카프레제 / 토마토매리네이드

Part5 구수한 막걸리와 어울리는 요리

오징어순대 / 홍어회무침+오징어도라지무침 / 파전 / 메밀묵무침 / 녹두빈대떡+메밀전병
매운갈비찜 / 더덕구이 / 쟁반국수 / 표고버섯전+모둠전 / 콩나물잡채 / 돼지고기산적+떡갈비
고등어조림 / 북어포무침 / 바싹불고기 / 낙지볶음 / 해물찜 / 감자전 / 꼬막무침 / 김치찜

사과향‘s 제안 주점 인기 안주
고등어갈비 / 한우육회 / 두부김치 / 보쌈 / 김치전 / 양념장순두부

Part7 속풀이 해장국 Best5

김치콩나물밥 / 맑은 순두붓국 / 북엇국 / 매운 쇠고기뭇국 / 재첩국
속풀이 식품, 어떤 효능이 있을까?

 

맛있게 읽는 독서요리 고등 1

최인훈의 광장, 조세희 난장이가 쏘아올린 작은 공, 데이비드 보더니스의 시크릿 하우스 등 고등학생으로써 꼭 읽어야 할 책들을 선정하여 이를 올바르게 읽고 토론하고 논술할 수 있도록 만들어진 워크북입니다. 꼭 읽고 넘어가야 하는 책들이 선정되어 좋고, 독서를 한 후 토론과 논술 준비도 자연스럽게 할 수 있어서 더욱 좋습니다. 무엇보다 현재 중고등학교에 근무하고 계시는 독서와 토론, 논술 전문가 선생님께서 만드신 워크북이라 학교 현장과 가정에서생동감있게활용

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귀여운 아이 바지 만들기

[도서] 귀여운 아이 바지 만들기 예스24에서 맨날 아이 책만 사주다가.. 미싱 패턴북이 있다는걸 알고 재봉틀 교과서 책 이후 처음구매한 책이에요. 바지 패턴이 정말 종류별로 있더라구요. 긴바지 반바지 등등 패턴 모음 너무 좋네요전지만한 큰 사이즈 종이에 여러종류 패턴이 중첩되어 있기때문에 쌩초보 분들은 보시기에 어렵지않을까 싶어요. 하지만 한번만 터득하면 내가 원하는 패턴을 가질 수 있다는점~ 패턴 그리기 전에 골선이랄지 다트.. 마처점등 기본적인 미

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